На завтрак, перекус и чай: рецепт бананового кекса с медом и орехами

Банановый кекс – это не просто выпечка, а настоящая классика домашней кухни. Его нежный аромат, насыщенный вкус и легкость приготовления делают его любимцем детей и взрослых. Также предлагаем рецепт шоколадного бананового кекса.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом кекса с медом и орехами, который станет отличным завтраком, перекусом или дополнением к чаю.

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
• 50 г грецких орехов
• 2 ст. л. меда

Приготовление:

1. Подготовим ингредиенты. Бананы очистить от кожуры и размять вилкой. Сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Орехи измельчить.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца одно за другим, хорошо взбивая после каждого.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавьте эту смесь к масляной, чередуя с банановым пюре.

Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

1. Добавьте размельченные орехи и мед, аккуратно перемешайте.
2. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
3. Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она получится сухой, кекс готов.
4. Дайте кексу чуть-чуть остыть в форме, затем переверните его на решетку и полностью остудите.

А если вы любите вкусную выпечку, предлагаем приготовить нежные синнабоны с самой вкусной поливкой. Также предлагаем приготовить кекс из 5 ингредиентов.