Будет вкусно, как у бабушки в детстве: рецепт нежного сливочного кекса

Аромат свежеиспеченного кекса – настоящая симфония уюта и домашнего тепла. Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятного сливочного кекса, который станет настоящим украшением вашего стола и порадует вас и ваших близких.

Рецепт очень прост и будет по силам даже новичкам. Об этом пишет Камелана.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 100 г сливок (по желанию)
• Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Извлеките сливочное масло из холодильника за час до приготовления, чтобы оно стало комнатной температуры.
2. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом или застелите ее пергаментной бумагой.
3. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
4. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, чередуя со сливками и хорошо перемешивайте до однородности.
7. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.
9. Выпекайте кекс в течение 40-50 минут или до золотистой корочки.
10. Проверьте готовность кекса зубочисткой. Если она выходит сухой, кекс готов.
11. Выньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть в форме.
12. Переверните кекс на решетку и дайте ему полностью охладиться.
13. По желанию посыпьте кекс сахарной пудрой.

А если вы любите вкусную выпечку, предлагаем приготовить нежные синнабоны с самой вкусной поливкой. Раньше мы рассказывали, как приготовить кулич без муки.