Получатся с первого раза: нежные синнабоны с самой вкусной поливкой

Многие хозяйки не желают работать с дрожжевым тестом, опасаясь, что оно может не подняться. Однако зная некоторые секреты его замешивания, можно хоть каждый день готовить вкуснейшую выпечку.

Ароматные булочки с корицей готовятся достаточно просто, а результат приятно удивляет. А какой аромат в квартире во время приготовления! Рецептом вкусности с нами поделились на портале "Філіжанка кави".

Как приготовить синнабоны

Ингредиенты:

Тесто

• молоко – 300 мл;
• мука – 4 стакана;
• сахар – 5 ст. л.;
• сливочное масло – 60 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• щепотка соли;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• быстрые дрожжи – 1 уп. (10 ч)

Начинка

• сливочное масло — 70 г;
• молотая корица – 2.5-3 ч. л.;
• сахар – 6 ст. л.;

Глазурь

• сливки 10% – 150 мл;
• мягкий сливочный творог – 140 г;
• сливочное масло – 40-50 г;
• сахар – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. В теплом молоке размешать дрожжи с сахаром и 1 столовой ложкой муки. Накрыть и отставить на 20 мин.
2. Добавить растопленное сливочное масло, вбить яйцо, добавить соль с ванильным сахаром и смешать до однородности.
3. Постепенно добавить просеянную муку, замешивая тесто сперва ложкой, а затем руками. Сформировать шар, положить в миску, оставить в час.
4. Между тем, сделать начинку, смешав сахар, корицу и мягкое сливочное масло.
5. Тесто разделить на две части, каждую раскатать и равномерно размазать начинку, немного отступая от края.
6. Свернуть рулеты.
7. Нарезать рулеты на кусочки толщиной около 2,5 см, выложить на застеленный пергаментом противень, накрыть и оставить на 20 минут.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов около 25 минут.
9. Быстро приготовить крем, сбив все ингредиенты для глазури миксером и залить им булочки.

А если вы любите вкусную выпечку, рекомендуем также приготовить тертый пирог с вареньем по рецепту "Телеграфа". Приятная кислинка, сладкий корж и хрустящая аппетитная крошка – этот пирог выше всяких похвал.