На сніданок, перекус та до чаю: рецепт бананового кексу з медом та горіхами

Банановий кекс – це не просто випічка, а справжня класика домашньої кухні. Його ніжний аромат, насичений смак та легкість приготування роблять його улюбленцем дітей та дорослих. Також, пропонуємо рецепт шоколадного бананового кексу.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом кексу з медом та горіхами, який стане чудовим сніданком, перекусом або доповненням до чаю.

Інгредієнти:

• 2 стиглих банана
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. соди
• 1/4 ч. л. солі
• 50 г волоських горіхів
• 2 ст. л. меду

Приготування:

1. Підготуємо інгредієнти. Банани очистити від шкірки та розім'яти вилкою. Вершкове масло вийняти з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Горіхи подрібнити.
2. Збийте вершкове масло з цукром до пишної маси. Додайте яйця одне за одним, добре збиваючи після кожного.
3. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Поступово додайте цю суміш до масляної, чергуючи з банановим пюре.

Добре перемішайте, щоб не було грудок.

1. Додайте подрібнені горіхи та мед, акуратно перемішайте.
2. Викладіть тісто у змащену маслом та посипану борошном форму для кексу.
3. Випікайте кекс у розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона вийде сухою, кекс готовий.
4. Дайте кексу трохи охолонути у формі, потім переверніть його на решітку та повністю остудіть.

А якщо ви любите смачну випічку пропонуємо приготувати ніжні синнабони з найсмачнішою поливкою. Також, пропонуємо приготувати кекс з 5 інгредієнтів.