Мы расскажем о секретах приготовления пирожков с творогом.
Пирожки с сыром – это не просто вкусная выпечка, но настоящая классика домашней кухни. Их аромат и вкус способны согреть любой день, напомнив о беззаботном детстве. Они так же вкусны, как и пирожки с вишней, рецепт которых вы можете найти у нас.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт пирожков с сыром, которые отличаются:
- Простотой приготовления: с этим рецептом справится даже начинающий кулинар.
- Скоростью: пирожки готовятся в считанные минуты.
- Неповторимый вкус: сочетание сыра и дрожжевого теста всегда актуально. Об этом пишет cookpad.
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 пакетик сухих дрожжей
Для начинки:
- 400 г сыра
- 1 яйцо (по желанию)
- 1 ст. л. сахара (по желанию)
Для смазки:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока
Приготовление:
- Тесто:
- В теплом молоке растворите сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не появится пенка.
- Добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и муку. Замесите мягкое тесто.
- Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
- Начинка:
- Сыр натрите на крупной терке.
- По желанию добавьте в сыр сахар и яйцо, хорошо перемешайте.
- Формирование пирожков:
- Разделайте подошедшее тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см.
- Вырежьте кружочки с помощью стакана или специальной формы.
- На центр каждого кружочка выложите начинку.
- Защипните края теста, формируя пирожки.
- Выпекание:
- Противень застелите пергаментной бумагой.
- Выложите пирожки на противень и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.
- Смажьте пирожки яйцом, взбитым с молоком.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока пирожки не станут золотисто-коричневыми.
Совет:
- Подавайте пирожки с сыром горячими или теплыми.
- Вы можете добавить к начинке изюм, курагу или другие сухофрукты.
- Вместо сыра можно использовать любую другую начинку, например яблочную, вишневую или капустную.
Пирожки с сыром – это отличная идея для завтрака, обеда или ужина. Их можно взять с собой в путь или на пикник. Приготовьте эти пирожки и они подарят вам хорошее настроение и заряд позитива!
Если же вы не хотите долго обходиться с тестом, приготовьте "Бабку Эльку". Кстати, к завтраку можно еще приготовить ленивый хачапури.