Домашні булочки з яблуками та медом: ароматна випічка до чаю

Що може бути кращим за чашечку ароматного чаю та свіжоспечені домашні булочки? Цей дует завжди дарує затишок, тепло та гарний настрій. Також, пропонуємо рецепт слойок з цукіні та моцарелою.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом простих, але неймовірно смачних яблучних булочок з медом, які стануть чудовим доповненням до вашого чаювання.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 500 г борошна
• 250 мл теплого молока
• 50 г вершкового масла
• 20 г свіжих дріжджів
• 1 яйце
• 50 г цукру
• 1/2 чайної ложки солі

Для начинки:

• 3 яблука
• 50 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 1 столова ложка кориці
• 1 столова ложка лимонного соку

Для змащування:

• 1 яйце
• 1 столова ложка молока

Приготування:

1. У мисці змішайте тепле молоко, дріжджі та 1 столову ложку цукру. Дайте дріжджам активуватися протягом 10-15 хвилин.
2. Додайте до опари яйце, розтоплене вершкове масло, цукор, сіль і борошно. Замісіть тісто, яке має бути м'яким і еластичним.
3. Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно піднялося.
4. Приготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
5. У сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте яблука протягом 5-7 хвилин.
6. Додайте до яблук цукор, корицю і лимонний сік. Перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
7. Піднявшеся тісто обімніть і розкачайте в пласт товщиною 1 см.
8. Викладіть на тісто начинку, залишивши по краях трохи вільного місця.
9. Згорніть тісто рулетом і защипніть краї.
10. Рулет наріжте на порційні шматки і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
11. Дайте булочкам піднятися протягом 30 хвилин.
12. Змастіть булочки яйцем, збитим з молоком.
13. Випікайте булочки в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Радимо звернути увагу на рецепт віденського штруделя. Також ми ділились рецептом чудового сирника на шоколадному тісті.