Домашні будуть вилизувати тарілки: як приготувати запечену молоду картополю

Молода картопля – це справжній дар літа, багатий на вітаміни та мікроелементи. Її можна приготувати безліччю способів, але одним з найпростіших та найсмачніших є запікання в духовці.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом запеченої молодої картоплі з травами, яка стане чудовою стравою для будь-якого столу, будь то сімейна вечеря або пікнік на природі. Також, радимо звернути увагу на рецепт картоплі, запеченої з фаршем та сиром.

Інгредієнти:

• 1 кг молодої картоплі
• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ст. л. рубаної свіжої петрушки
• 1 ст. л. рубаного чебрецю
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Ретельно вимийте молоду картоплю, але не очищайте її.
3. У великій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, петрушку, чебрець, сіль та перець.
4. Додайте картоплю до миски з маринадом і ретельно перемішайте, щоб вона повністю покрилася ним.
5. Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментним папером.
6. Запікайте в духовці протягом 40-50 хвилин, або до золотистого кольору.
7. Подавайте запечену картоплю гарячою, посипавши свіжою зеленню за бажанням.

Поради:

• Для більш насиченого смаку можна додати до маринаду інші трави, такі як орегано, розмарин або базилік.
• Також можна додати до маринаду трохи лимонного соку, який додасть картоплі пікантності.
• Замість оливкової олії можна використовувати вершкове масло.
• Якщо ви хочете, щоб картопля була більш хрусткою, можна запікати її протягом останніх 10 хвилин при 220°C.
• Запечена молода картопля – це універсальна страва, яку можна подавати з м'ясом, рибою, овочами або салатом.

Раніше ми публікували рецепт ситної вечері на всю сім’ю з картоплі та жмені фаршу. Також, пропонуємо рецепт м’ясного паштету.