Домашние будут вылизывать тарелки: как приготовить запеченную молодую картошку

Молодой картофель – это настоящий дар лета, богатый витаминами и микроэлементами. Ее можно приготовить множеством способов, но одним из самых простых и вкусных является запекание в духовке.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом запеченного молодого картофеля с травами, который станет отличным блюдом для любого стола, будь то семейный ужин или пикник на природе. Также советуем обратить внимание на рецепт картофеля, запеченного с фаршем и сыром.

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки
• 1 ст. л. рубленого тимьяна
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного молотого перца

Приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 200°C.
2. Тщательно вымойте молодой картофель, но не очищайте его.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, петрушку, чабрец, соль и перец.
4. Добавьте картофель в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы она полностью покрылась им.
5. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте в духовке в течение 40-50 минут или до золотистого цвета.
7. Подавайте запеченный картофель горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад другие травы, такие как орегано, розмарин или базилик.
• Также можно добавить в маринад немного лимонного сока, который придаст картофелю пикантности.
• Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло.
• Если вы хотите, чтобы картофель был более хрустящим, можно запекать его в течение последних 10 минут при 220°C.
• Запеченный молодой картофель – это универсальное блюдо, которое можно подавать с мясом, рыбой, овощами или салатом.

Ранее мы публиковали рецепт сытного ужина на всю семью из картофеля и горсти фарша. Также предлагаем рецепт мясного паштета.