Ситна вечеря на всю сім’ю з картоплі і жмені фаршу: найпростіший рецепт

Читать на русском
Автор
37390
Дуже проста та ситна страва
Дуже проста та ситна страва. Фото shuba.life

Виходить шалено смачно, а готується просто

Ми розповідали, як приготувати епічний салат з крабових паличок. Тепер ділимось рецептом простої та ситної вечері на всю сім’ю.

З картоплі, овочів та фаршу можна приготувати надзвичайно смачну страву, на приготування якої піде трохи більше, ніж година. Рецептом поділились на порталі Shuba.

Інгредієнти:

  • Картопля — 4 шт.
  • М’ясний фарш — 200 г
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Твердий сир — 80 г
  • Масло вершкове 73% — 40 г
  • Сіль, перець — до смаку
  • Олія соняшникова — 40 мл
  • Зелень

Спосіб приготування:

  1. Чотири великі картоплини добре миємо, загортаємо у фольгу. Запікаємо їх 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
  2. Перець миємо, видаляємо серцевину, а м’якоть нарізаємо кубиками. Зелень миємо і подрібнюємо. Цибулю чистимо і теж кришимо.
  3. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію і обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо фарш, кубики перцю, солимо і перчимо.
  4. Смажимо, помішуючи 5 хвилин. Додаємо подрібнену зелень, перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин.
  5. Картоплю розрізаємо навпіл, ложкою дістаємо середину. Розминаємо її виделкою і додаємо у фарш. Знову перемішуємо.
  6. У кожну половинку картоплі кладемо по 10 г вершкового масла і м’ясну начинку. Посипаємо сиром і запікаємо 15-20 хвилин при температурі 180°C.

Перед подачею посипаємо подрібненою зеленню. Також ми розповідали, як особливо смачно приготувати рибу.