Додайте до кекса цей інгредієнт і домашні зметуть його за секунду: простий рецепт на кожен день

Кокосовий кекс – це не просто десерт, це справжня кулінарна мандрівка на тропічний острів, де багатство кокосового смаку та аромату дарує вам відчуття безтурботного раю. Сьогодні ми поділимося з вами секретами приготування ідеального кокосового кексу, який стане вашим улюбленим доповненням до ранкової кави чи чаю. А якщо ви любите шоколад, пропонуємо звернути увагу на рецепт шоколадного кекса.

Інгредієнти:

• 150 г вершкового масла
• 150 г цукру
• 3 яйця
• 180 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 100 г кокосової стружки
• 100 мл кокосового молока
• 1/2 ч. л. ванілі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Збийте вершкове масло з цукром до пишної маси.
3. Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного додавання.
4. Просійте борошно з розпушувачем, додайте до яєчної суміші, перемішайте.
5. Додайте кокосову стружку, кокосове молоко та ваніль, перемішайте до однорідності.
6. Вилийте тісто у форму для кексів, застелену пергаментом.
7. Випікайте кекс протягом 40-50 хвилин, до золотистого кольору.

Порада:

• Для більш насиченого кокосового смаку:
• Додайте до тіста кокосову есенцію або трохи тертого кокосу.
• Прикрасьте кекс кокосовою стружкою, шоколадною глазур'ю, свіжими ягодами або шматочками ананаса.

А якщо ви любите смачну випічку пропонуємо приготувати ніжні синнабони з найсмачнішою поливкою. Раніше ми розповідали, як приготувати паску без борошна.