Цю паску з'їдять першою: приготуйте її з сиром та без борошна

Багато господинь уже починають готуватися до Великодня, який цьогоріч святкуватимуть на початку травня. Дехто уже складає меню, зберігаючи у закладинки рецепти салатів, вдалої глазурі для пасок або запеченого м'яса.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом сирної паски, яку близькі з'їдять першою. Готувати її не важко, а результат справді вражає. Рецептом з нами поділилися на порталі "Українська ґаздиня".

Як приготувати сирну паску

Інгредієнти:

• сир – 1 кг (сухий);
• яйця – 6 шт.;
• цукор – 200-220 г;
• вершкове масло (розтоплене) – 100 г;
• крохмаль – 3 ст. л.;
• сіль – щіпка;
• ванілін – за смаком;
• родзинки, цукати – 150 г;
• глазур і декор для паски — за смаком;

Спосіб приготування:

1. В сир додати розтоплене вершкове масло і заглибним блендером перебити до отримання однорідної маси.
2. В іншій мисці збити жовтки з цукром.
3. Додати їх до сирної маси та акуратно перемішати.
4. Додати ванілін, крохмаль, перемішати
5. Збити яєчні білки з дрібкою солі до отримання пишної, світлої маси.
6. У два-три прийоми ввести їх в сирне тісто, обережно перемішуючи лопаткою.
7. Додати родзинки з цукатами, перемішати.
8. Викласти тісто у застелену пергаментом форму для випічки.
9. Помістити її в деко з бортиками та налити до половини деко гарячої води.
10. Випікати пасочку у попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці близько години.
11. Духовку вимкнути і залишити в ній паску до охолодження, злегка відкривши дверцята духовки.
12. Охололу паску дістати з духовки, покрити глазур’ю та прикрасити.

Раніше ми публікували дивовижний рецепт паски без дріжджів. Попри це, паска все одно залишається м’якою і дуже смачною.