Пряный аромат мексиканских сладостей на вашей кухне: рецепт чуррос с шоколадом

Чуррос – это традиционное испанское блюдо, которое завоевало сердца сладкоежек во всем мире. Эти хрустящие палочки из теста, обжаренные в масле, подаются с густым шоколадным соусом, создавая настоящий взрыв вкуса и аромата. Также предлагаем рецепт оригинального десерта с яблоками.

Приготовить чурос дома совсем не сложно, ведь для этого вам понадобятся только доступные ингредиенты и немного времени.

Сегодня мы поделимся с вами тремя простыми, но вкуснейшими рецептами чуррос с шоколадным соусом, которые помогут вам перенестись в солнечную Испанию, не выходя из дома.

1. Чуррос классические: простота и элегантность

Ингредиенты:

• 250 мл воды
• 125 г муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• Масло для фритюра

Для шоколадного соуса:

• 200 г темного шоколада
• 200 мл сливок
• 1 ст. л. сахара

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите воду с солью и оливковым маслом.
2. Снимите кастрюлю с огня и всыпьте муку. Быстро перемешайте, чтобы образовалось тесто.
3. Дайте тесту немного охладиться, а затем по одному вбейте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка.
5. Во фритюрнице или в кастрюле разогрейте масло до 180°C.
6. На бумагу для выпечки выдавите из мешка небольшие палочки теста, формируя чурос.
7. Обжаривайте чурос в масле в течение 2-3 минут, или до золотистой корочки.
8. Выложите готовые чурросы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Для шоколадного соуса:

1. На водяной бане растопите шоколад со сливками, постоянно помешивая.
2. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть.

Подавайте:

1. Окуньте чуррос в шоколадный соус и наслаждайтесь!

Совет: К чурросам классическим можно добавить корицу или ванильный экстракт для более насыщенного аромата.

2. Чуррос с апельсиновой цедрой: освежающий вариант

Ингредиенты:

• 250 мл воды
• 125 г муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
• Масло для фритюра

Для шоколадного соуса:

• 200 г темного шоколада
• 200 мл сливок
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для чурроса, как описано в рецепте 1, добавив тертую апельсиновую цедру.
2. Приготовьте шоколадный соус, как описано в рецепте 1, добавив апельсиновый ликер (по желанию).

Подавайте:

1. Окуньте чуррос с апельсиновой цедрой в шоколадный соус и наслаждайтесь освежающим вкусом!

Совет: К чурросам с апельсиновой цедрой можно добавить сахарную пудру или корицу для дополнительного аромата.

Также мы делились рецептом вкусных рогаликов. Раньше мы предлагали рецепт фантастического десерта из нескольких ингредиентов.