В разгар сезона кабачков стушите их с курицей: семья и гости будут просить еще

Тушеные кабачки с курицей – это блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления, сытность и невероятный вкус. Ее можно подавать как на обед, так и на ужин, а ингредиенты для этого блюда доступны каждому. Также, предлагаем рецепт кабачков в сметане.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 кабачки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты
• 200 мл воды или бульона
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовим ингредиенты. Куриное филе нарежем небольшими кубиками. Кабачки помоем, очистим от кожуры и нарежем кубиками. Лук нарежем мелко, морковь натерем на терке.
2. Обжарим курицу. В сковороде разогреем масло и обжарим курицу до золотистого цвета. Переложим курицу на тарелку.
3. Обжарим овощи. В той же сковороде, где жарилась курица, обжарим лук до прозрачности. Добавим морковь и чеснок и жарим еще 5 минут.
4. Добавляем кабачки. Добавляем в овощи кабачки, перемешиваем и тушим в течение 10 минут.
5. Добавляем томатную пасту, воду или бульон, специи. Добавляем в овощи томатную пасту, воду или бульон, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.
6. Добавляем курицу. Добавляем к овощам обжаренную курицу, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
7. Подаем блюдо. Подаем тушеные кабачки с курицей горячими, посыпав зеленью по вкусу.

А еще близким можно приглянуться макароны с колбасками в томатном соусе. Также рекомендуем приготовить макароны с тыквой и беконом по рецепту "Телеграфа".