Просто сложите все в духовку: нереально вкусный "ленивый" ужин из кабачков и горсти сыра

Мы рассказывали, как вкусно пожарить кабачки в сырном кляре. Однако часто бывает, что ни сил, ни времени заниматься приготовлением нет, а ужин нужен.

На этот случай вам пригодится рецепт простой кабачковой запеканки. Она проста, вкусна и быстра. Рецептом поделилась кулинарная блогерка Ольга Рябенко.

Ингредиенты:

• 2 кабачки
• соль и перец по вкусу
• 150 г панировочных сухарей
• 100 г тертого пармезана
• масло
• 150 г ветчины
• 100 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите, поперчите и посыпьте панировочными сухарями и тертым пармезаном. Перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты смесью.
2. Противень смажьте маслом. Выложите половину кабачков и посыпьте их сверху пармезаном.
3. Добавьте нарезанную ветчину и тертый сыр. Выложите остальные кабачки.
4. Посыпьте запеканку панировочными сухарями с оставшимися пармезаном и слегка сбрызните маслом. Выпекайте запеканку в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.

Подавайте запеканку горячей как самостоятельное блюдо или с салатом. Мы как раз делились удачным рецептом.