Все смешали - и на сковороду: рецепт этого завтрака всегда выручит

На завтрак всегда хочется чего-то легкого, сытного и быстрого в приготовлении. В этом случае вас спасет рецепт картофельных коржей.

Для их приготовления вам надо смешать все ингредиенты, отправить массу в сковороду и поджарить. Таким сытным и быстрым в приготовлении блюдом можно не только позавтракать, но и сытно перекусить. Рецептом делится "Філіжанка кави".

Как приготовить картофельные коржи на завтрак

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• половина луковицы;
• помидоры — 2 шт.;
• сыр моцарелла — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• соль, перец, специи, зелень — по вкусу;
• колбаса (ветчина, сосиски) — 3 кусочка;
• масло сливочное, подсолнечное масло — по 10 г.

Способ приготовления:

1. Чистим и мелкими кубиками нарезаем лук. Такими же мелкими кубиками нарезаем колбасу.
2. Помидоры моем, мелко нарезаем. Измельчаем сыр.
3. Чистим и натираем на большой терке картофель.
4. Смешиваем подготовленные ингредиенты. Солим, перчим, добавляем специи и зелень по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом. Выкладываем всю массу в сковороду, накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне 15 минут.
6. Через указанное время переворачиваем корж и жарим его до золотистости в течение 7-10 минут.

Подаем блюдо с домашним майонезом или сметанным соусом с чесноком и мелко резаной зеленью. Приятного аппетита.