Картофельная запеканка с мясом: вкусная классика, которую стоит попробовать

Читати українською
Автор
541
Душистая и сытная
Душистая и сытная. Фото southernliving.com

Она так ароматна и вкусна, что не оставит равнодушным никого

Картофельная запеканка с мясом – это сытное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Она проста в приготовлении и подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню.

Рецепт прост и не нуждается в высоком уровне кулинарного мастерства, информирует hadiach.city.

Составляющие:

  • 0,5 кг любого фарша (из свинины, говядины или курятины, но качественное)
  • 800 г картофеля
  • луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • специи
  • 3 яйца
  • 320 мл сливок или густой сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • масло для смазки

Приготовление:

  1. Картошку отварить в "мундире" и почистить.
  2. На растительном масле поджарить лук и чеснок, добавить фарш, посолить и поперчить, и, помешивая, жарить минут 8.
  3. В смазанную маслом глубокую форму выложить слой картофеля, нарезанного на кружочки, слегка посолить, далее положить слой подготовленного фарша и снова слой картофеля.
  4. Для заливки взбить яйца, добавить сливки или сметану, перемешать, добавить зелень и специи и залить картошку.
  5. Сверху посыпать твердым сыром, накрыть фольгой и запечь в духовке при 180 градусах примерно полчаса. Снять фольгу и печь до зарумянивания сыра.

Советы:

  • Для приготовления запеканки можно использовать любой вид фарша, но лучше подходит свиной или говяжий.
  • Если вы не любите жирные блюда, можете использовать куриный фарш.
  • Для пикантного вкуса к фаршу можно добавить натертый на терке чеснок, лук, морковь, болгарский перец или другие овощи.
  • Для заливки можно использовать не только сливки или сметану, но и молоко, кефир.
  • Если вы хотите сделать запеканку вкуснее, можете добавить в заливку тертый сыр, зелень или специи.

Ранее "Телеграф" рассказывал о рецепте запеченной скумбрии. Кроме этого, вас может заинтересовать рецепт капусты " по-баварски ", вкусное и сытное блюдо на всю семью.