Салат из капусты и моркови: вкусная и полезная альтернатива вредным перекусам

Этот салат – отличный выбор для тех, кто ищет простые и полезные блюда. Он сочетает в себе свежесть овощей и насыщенность полезных витаминов, идеально подходит для любого времени года. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру.

Сайт tsn.ua поделился рецептом этого вкусного салата, который легко и быстро приготовить.

Составляющие:

• 300 г красной капусты;
• 2 моркови;
• Пекинская капуста (количество по вкусу);
• 1 болгарский перец;
• Зеленый лук (по вкусу);
• Пучок свежей петрушки;
• 2 ст. л. кунжута;
• 50 г грецких орехов.

Для заправки:

• 3 ч. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. свежего лимонного сока;
• 1 ч. л. натурального меда;
• Черный молотый перец (по вкусу);
• Соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Нарежьте красную капусту, морковь, пекинскую капусту и болгарский перец соломкой.
2. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, мед, перец и соль.
3. Полейте овощи заправкой и хорошо перемешайте.
4. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в салат вместе с кунжутом. Снова перемешайте.
5. Подавайте салат, украсив его зеленым луком и свежей петрушкой.

Ранее "Телеграф" рассказывал, о 4 салатах из пекинской капусты, которые станут вашими новыми любимцами. Кроме этого вас может заинтересовать рецепт идеального гарнира для любого блюда.