Откройте холодильник - и найдете все ингредиенты: фантастический салат из того, что есть под рукой

Мы привыкли готовить разнообразные салаты из отваренной или запеченной свеклы. А что, если приготовить блюдо из сырого овоща?

Такой необычный вариант салата предлагает "УНИАН". Стоит добавить к сырой свекле пекинскую капусту — и таким блюдом вы точно удивите и близких, и гостей. Его точно сметут одним из первых даже на праздничном столе.

Как приготовить салат из сырой свеклы и пекинской капусты

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 500 г;
• сырая свекла — 300 г;
• зеленый лук — 20 г;
• соль, перец — по вкусу;
• оливковое масло — 20 мл;
• грецкие орехи — 150 г;
• твердый сыр — 200 г;
• горчица — 2 ст. л.;
• мед — 1 ст. л.;
• яблочный уксус — 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Моем и мелко нарезаем пекинскую капусту, отправляем ее в салатник.
2. Свежую свеклу моем, чистим и натираем на мелкой или средней терке и отправляем к капусте.
3. Измельчаем грецкие орехи, поджариваем их и вместе с тертым твердым сыром добавляем к свекле и капусте. Туда же отправляем мелко нарезанный зеленый лук.
4. Для приготовления заправки смешиваем горчицу, мед, оливковое масло и яблочный уксус и добавляем в салат. Тщательно все перемешиваем и подаем к столу.

А завтра попробуйте мясной салат с жареной свеклой. Вы придете от него в восторг!