Подливка с мясом: рецепт идеального дополнения для гарнира

Подливка с мясом – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Они прекрасно сочетаются с разными гарнирами, такими как картофель, рис, гречка, макаронные изделия.

Приготовить подливку с мясом несложно, vikna.tv поделились своим проверенным рецептом.

Составляющие:

• 500 г свинины
• 1 лук
• 1 морковь
• 2 стакана воды
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 4 ст. л. томатной пасты
• 30 г растительного масла
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.
2. Лук очистить и мелко порезать.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. На сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
5. Добавить лук и морковь и обжаривать еще 5 минут.
6. Влить воду и тушить мясо под крышкой на медленном огне 20 минут.
7. В стакане холодной воды развести муку и томатную пасту.
8. Влить получившуюся смесь в сковороду к мясу и перемешать.
9. Добавить соль и специи по вкусу.
10. Довести соус до кипения и варить еще 5 минут.

Готовую подливу подавать в горячем виде с любым гарниром.

Ранее "Телеграф" рассказывал о рецепте рассыпчатой гречки. Кроме этого, вам может понравиться рецепт старинной казацкой каши.