Эффектная закуска к новогоднему столу: печеночный рулет разлетится на "ура"

Многие незаслуженно игнорируют печень, считая ее дешевым, не очень вкусным продуктом. Однако из этого субпродукта можно приготовить необыкновенно вкусный паштет или же запечь рулет, подходящий даже к новогоднему столу.

Это блюдо является прекрасной закуской и обычно нравится даже тем, кто не любит печень. А рецептом с нами поделились на портале "Вкусные рецепты домашних блюд".

Как приготовить печеночный рулет

Ингредиенты:

• печень – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• масло – 4 ст. л.;
• плавленый сыр – 200 г;
• сливочное масло – 150 г;
• соль, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень помыть, убрать все излишнее, порезать, отварить в кипящей подсоленной воде.
2. Овощи помыть, порезать, обжарить, добавив специи.
3. Печень с овощами перебить в блендере или пропустить через мясорубку.
4. Добавить масло и снова перемешаем.
5. Прямоугольный кусок фольги промазать растительным маслом, равномерно выложить сверху печеночную массу.
6. Сверху выложить натертый сыр, отступив от краев по пару сантиметров.
7. Аккуратно плотно скрутить рулет с помощью фольги и отправить в холод на пару часов, после чего можно нарезать на кусочки.

А если вы любите вкусные закуски, рекомендуем также приготовить намазку с тунцом по рецепту "Телеграфа". Результат вас поразит: даже с праздничного стола такая намазка разлетится первой.