Не треба нудитися біля плити, щоб приготувати: лінивий рецепт тірамісу з печивом

Тірамісу — це не просто десерт, а справжня легенда італійської кухні. Його ніжні вершково-кавові шари, просочені ароматним лікером, та хрусткі палички "савоярді" створюють неповторний смак, який підкорить серця найвибагливіших гурманів. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом тірамісу, який ви зможете легко приготувати вдома, немов справжній італійський маестро.

Чому тірамісу з печивом варто приготувати вдома?

• Свіжі та якісні інгредієнти: Ви можете контролювати свіжість та якість продуктів, з яких будете готувати тірамісу, адже будете використовувати їх власноруч.
• Без штучних добавок: Домашнє тірамісу не містить штучних барвників, ароматизаторів та консервантів, на відміну від магазинних аналогів.
• Економія: Приготувати тірамісу вдома значно дешевше, ніж купити його в магазині.
• Враження: Цей десерт стане чудовим подарунком для ваших близьких або прикрасою святкового столу, адже він неодмінно вразить всіх своїм вишуканим смаком.
• Простота: Не бійтеся, адже приготувати тірамісу не так складно, як здається.

Інгредієнти:

Для кавового просочення:

• 250 мл міцної кави
• 50 г цукру
• 50 мл лікеру Амаретто (за бажанням)

Для крему:

• 500 г сиру маскарпоне
• 4 яйця
• 100 г цукру
• 1 столова ложка ванільного екстракту

Для збирання:

• 200 г печива "савоярді"
• Какао-порошок для посипання

Покрокова інструкція:

1. Приготуйте кавове просочення: Заваріть міцну каву, дайте їй охолонути. Додайте цукор і розмішайте до повного розчинення. Додайте лікер Амаретто (за бажанням) і перемішайте.
2. Відокремте білки від жовтків: Відокремте білки від жовтків.
3. Збийте жовтки з цукром: Жовтки з цукром збийте до пишної маси.
4. Додайте маскарпоне: Додайте маскарпоне до жовтків з цукром і збийте до однорідної маси.
5. Збийте білки: Білки збийте до стійких піків.
6. Об'єднайте білки з сирною масою: Осторожно введіть збиті білки в сирну масу, щоб зберегти її пишність.
7. Сформуйте тірамісу: Візьміть форму для випікання. Вмочіть печиво "савоярді" в кавове просочення і викладіть на дно форми. Нанесіть шар сирного крему. Повторіть шари, закінчуючи шаром крему.
8. Приберіть тірамісу в холодильник: Накрийте тірамісу харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4-6 годин, а краще на ніч.
9. Подавайте тірамісу: Перед подачею щедро посипте тірамісу какао-порошком.

Також ми ділились рецептом чудових рогаликів.Раніше, ми пропонували рецепт бананових оладок.