Не надо скучать у плиты, чтобы приготовить: ленивый рецепт тирамиса с печеньем

Тирамис – это не просто десерт, а настоящая легенда итальянской кухни. Его нежные сливочно-кофейные слои, пропитанные ароматным ликером, и хрустящие палочки "савоярди" создают неповторимый вкус, который покорит сердца самых требовательных гурманов. Сегодня мы поделимся с вами рецептом тирамиса, который вы сможете легко приготовить дома, словно настоящий итальянский маэстро.

Почему тирамису с печеньем следует приготовить дома?

• Свежие и качественные ингредиенты: Вы можете контролировать свежесть и качество продуктов, из которых готовите тирамису, ведь будете использовать их собственноручно.
• Без искусственных добавок: Домашнее тирамису не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, в отличие от магазинных аналогов.
• Экономия: Приготовить тирамису дома гораздо дешевле, чем купить его в магазине.
• Этот десерт станет прекрасным подарком для ваших близких или украшением праздничного стола, ведь он непременно поразит всех своим изысканным вкусом.
• Простота: Не бойтесь, ведь приготовить тирамису не так сложно, как кажется.

Ингредиенты:

Для кофейной пропитки:

• 250 мл крепкого кофе
• 50 г сахара
• 50 мл ликера Амаретто (по желанию)

Для крема:

• 500 г сыра маскарпоне
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Для сборки:

• 200 г печенья "савоярди"
• Какао-порошок для посыпки

Пошаговая инструкция:

1. Приготовьте кофейную пропитку: Заварите крепкий кофе, дайте ему остыть. Добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Добавьте ликер Амаретто (при желании) и перемешайте.
2. Отделите белки от желтков. Отделите белки от желтков.
3. Взбейте желтки с сахаром Желтки с сахаром взбейте до пышной массы.
4. Добавьте маскарпоне: Добавьте маскарпоне в желтки с сахаром и взбейте до однородной массы.
5. Взбейте белки: Белки взбейте до стойких пиков.
6. Соедините белки с творожной массой: Осторожно введите взбитые белки в творожную массу, чтобы сохранить ее великолепие.
7. Сформируйте тирамису: Возьмите форму для выпечки. Смочите печенье "савоярди" в кофейную пропитку и выложите на дно формы. Нанесите слой творожного крема. Повторите слои, заканчивая слоем крема.
8. Уберите тирамису в холодильник: Накройте тирамису пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.
9. Подавайте тирамису: Перед подачей щедро посыпьте тирамису какао-порошком.

Также мы делились рецептом замечательных рогаликов. Раньше, мы предлагали рецепт банановых оладий.