Вечеря за лічені хвилини: таку рибку у клярі готуватимете знову й знову

Любителі риби ймовірно знають уже безліч варіантів приготування смачних страв з неї. Наприклад, скумбрію можна смачно запекти або замаринувати, лосось — потушкувати у вершковому соусі. А от хек можна посмажити шматочками в апетитному клярі.

Всередині рибка виходить соковитою, а зовні — з хрусткою золотистою скоринкою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "alinka_cookinggg".

Як приготувати хек у клярі

Інгредієнти:

• хек – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• вода – 50 мл;
• борошно – 4,5 ст. л.;
• сіль, чорний перець за смаком;
• олія;

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з сіллю та перцем.
2. Додати воду, перемішати.
3. Додати борошно, перемішати.
4. Філе хека помити, просушити паперовими рушниками, прибрати кісточки, нарізати на шматочки.
5. Обваляти рибу у борошні, обмокнути у клярі та викласти на розігріту з олією сковороду.
6. Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.

А якщо ви любите хек, запечіть цю рибку з сиром та помідорами. Страва виходить настільки смачною, що рідні переплутають рибку з дорогою червоною.