Краще, ніж в італійському ресторані: рецепт пасти з курячим фаршем

Паста – це страва, яка завжди рятує, коли немає часу або натхнення на кулінарні шедеври. А якщо додати до пасти ароматний курячий фарш, овочі та спеції, то ви отримаєте справжню "м'ясну симфонію" смаку, яка порадує вас та ваших близьких. Також, радимо звернути увагу на рецепт макаронів з сиром у вершках.

Інгредієнти:

• 400 г пасти (будь-якого виду)
• 400 г курячого фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 болгарський перець
• 2 помідори
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. томатної пасти
• 1 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. базиліку
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть пасту в підсоленій воді до готовності.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте на ній дрібно нарізану цибулю до м'якості.
3. Додайте до цибулі подрібнений часник і обсмажте протягом 30 секунд.
4. Додайте курячий фарш і обсмажте його, розбиваючи грудки ложкою, до золотистого кольору.
5. Додайте до фаршу нарізаний кубиками болгарський перець і тушкуйте протягом 5 хвилин.
6. Додайте подрібнені помідори, томатну пасту, орегано, базилік, сіль та перець за смаком.
7. Тушкуйте соус протягом 10 хвилин, або до загустіння.
8. Змішайте відварену пасту з соусом і добре перемішайте.
9. Подавайте пасту з курячим фаршем гарячою, посипавши тертим сиром (за бажанням).

Порада:

• Для більш насиченого смаку можна додати до соусу трохи вершків або сметани.
• Також можна додати до соусу інші овочі, такі як гриби, кабачки або баклажани.
• Пасту з курячим фаршем можна подавати з салатом зі свіжих овочів.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати гречаники. Також ми розповідали, на що варто звернути увагу під час приготування пельменів.