Гора соковитих котлет з однієї грудки: диво-рецепт, з яким вся сім’я наїсться

Ми розповідали, які інгредієнти не варто додавати у котлети, щоб не зіпсувати страву. Тепер ділимось надзвичайно вдалим рецептом котлеток з курятини.

Страва, приготована за рецептом, яким поділились на ProstoWay, виходить особливо соковитою та смачною. Цей рецепт ще й економний — однією грудкою можна нагодувати всю сім’ю.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 300 г печериць
• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• сіль та прянощі до смаку
• пучок свіжої зелені

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо філе та гриби дрібними кубиками гострим ножем. Не використовуємо блендер або м'ясорубку.
2. Натираємо твердий сир на великій тертці. Змішуємо всі інгредієнти в мисці: подрібнене філе, гриби, сир, яйце, сіль, прянощі, зелень та крохмаль. Ретельно перемішуємо.
3. Не формуємо котлети руками та не обвалюємо в борошні. Викладаємо ложкою на розігріту сковорідку, змащену олією. Смажимо котлетки по 5-7 хвилин з закритою кришкою до золотистої скоринки.

Котлети виходять ароматними і соковитими, частинки сиру, що розплавились, тягнуться і роблять все ще апетитнішим. Такі котлети будуть смакувати з будь-яким гарніром, але спробуйте приготувати до них особливо ніжне картопляне пюре — ви не будете розчаровані.