З ними впорається і новачок: рецепт соковитих курячих котлет

Пишні курячі котлети — це не просто страва, а справжня кулінарна хмара, що поєднує в собі ніжність, соковитість та апетитний аромат. Приготувати такі котлети не складно, а результат здивує вас і ваших близьких.

З цим рецептом впорається і новачок. Про це пише Уніан.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 цибулина
• 1 білий батон
• 100 мл молока
• 1 яйце
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• Сіль, перець за смаком
• Зелень петрушки (за бажанням)

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів:

• Куряче філе промийте, обсушіть, пропустіть через м'ясорубку.
• Цибулю подрібніть.
• Батон замочіть у молоці на 5 хвилин, потім відіжміть.

1. Фарш:

• Змішайте курячий фарш, цибулю, батон, яйце, вершкове масло, сіль та перець.
• Ретельно вимішайте фарш до однорідної маси.

1. Формування та обсмаження:

• З фаршу сформуйте овальні котлети.
• Обваляйте котлети в панірувальних сухарях.
• Обсмажте котлети на олії з обох боків до золотистого кольору.

1. Доготовлення:

• Додайте в сковороду до котлет трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 10-15 хвилин.

1. Подача:

• Подавайте пишні курячі котлети гарячими з гарніром з mashed potatoes, макаронів або овочів.
• За бажанням, посипте зеленню петрушки.

Порада:

• Для більш ніжного смаку курячий фарш можна пропустити через м'ясорубку двічі.

Пишні курячі котлети — це страва, яка подарує вам не лише гастрономічне задоволення, але й відчуття домашнього затишку.

Приготуйте також фантастичні котлети, як зі шкільної їдальні. До речі, а ви знали, що німці не смажать котлети? Однак биточки у них виходять неймовірно соковитими.