За вуха не відтягнеш: рецепт салату з пекінської капусти та буряком

Салат з пекінської капусти та буряку — це не просто чергова страва, це справжня феєрія смаків та кольорів. Свіжа та хрустка пекінська капуста, соковитий та ароматний буряк, а також пікантна заправка роблять цей салат справжнім шедевром кулінарного мистецтва. Про це пише Уніан.

Цей салат не лише смачний, але й дуже корисний. Пекінська капуста багата на вітаміни та мікроелементи, а буряк — це джерело вітаміну C, калію та інших корисних речовин.

Приготування салату з пекінської капусти та буряку не потребує багато часу та зусиль. Ви можете використовувати різноманітні інгредієнти, щоб зробити ваш салат ще більш смачним та корисним.

Інгредієнти:

• 1/2 капустини пекінської
• 1 буряк
• 100 г сиру фета
• 1/2 пучка зеленої цибулі
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1/2 ч. л. меду
• 1/4 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. чорного перцю

Приготування:

1. Наріжте пекінську капусту тонкою соломкою.
2. Відваріть буряк до готовності, очистіть і наріжте кубиками.
3. Наріжте сир фета кубиками.
4. Дрібно наріжте зелену цибулю.
5. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, мед, сіль та чорний перець.
6. З'єднайте всі інгредієнти в мисці, додайте заправку та ретельно перемішайте.

Порада:

• За бажанням, ви можете додати до салату інші інгредієнти, такі як горіхи, оливки, кунжут або зелень.
• Також можна запекти буряк в духовці. Для цього загорніть його у фольгу і запікайте при 180°C протягом 40-50 хвилин.

Смачні та корисні салати — це чудовий спосіб додати різноманітності до вашого раціону. Спробуйте приготувати салат з пекінської капусти та буряку, і ви будете приємно здивовані результатом!

Подавати такий салат можна з улюбленим гарніром. Спробуйте також приготувати вінегрет із маринованими грибами.