Для такого салату вам навіть у магазин йти не доведеться: зайдіть на кухню – і знайдете необхідне

Буряк – найчастіший гість на наших кухнях. Це важливий інгредієнт не лише улюбленого борщу, а й найрізноманітніших салатів.

Разом із "Добрими новинами" поділимося неймовірним рецептом страви. Річ у тім, що для його приготування вам навіть купувати в магазині нічого не потрібно, а результат вас захопить. Він здивує вас неперевершеним смаком і стане чудовим доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Це не лише смачно, але дуже корисно.

Як приготувати салат з горіхів, моркви та буряку

Інгредієнти:

• 2 середні буряки;
• 2 великі моркви;
• 1/2 чашки горіхів;
• 1/4 чашки оливкової олії;
• 2 ложки яблучного оцту;
• сіль та чорний перець на свій смак;
• сік половини лимона за бажанням;
• 1/4 чашки подрібненої свіжої петрушки;
• 1/4 чашки фета чи козячого сиру за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Буряк і моркву відварюємо до готовності, даємо охолонути, чистимо і нарізаємо тоненькими смужками.
2. За бажання горіхи підсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору, даємо охолонути та подрібнюємо.
3. Для приготування соусу в окремій глибокі мисці змішуємо оливкову олію, яблучний оцет, сіль, перець і за бажанням — сік лимона. Все перемішуємо.
4. Підготовлені буряки та моркву відправляємо в глибокий салатник. Туди ж додаємо смажені горіхи. Заправляємо все приготованим соусом та ретельно перемішуємо.

Прикрашаємо салат подрібненою петрушкою та натертим сиром. Подаємо разом з курячим філе або ніжними котлетами. Смачного.