Пончики, від яких неможливо відірватися: готуємо улюблений смаколик Гомера Сімпсона

Хто з нас не знає Гомера Сімпсона? Цей кумедний, добродушний і трохи ледачий персонаж мультсеріалу "Сімпсони" вже давно став культовим. А одним із його найулюбленіших ласощів, безсумнівно, є пончики. Для Гомера пончик — це не просто їжа. Це символ радості та безтурботного життя.

А тепер уявімо ситуацію, коли можна скуштувати ті самі смачні пончики прямо вдома, завдяки рецепту від shuba.life. Давайте розкриємо таємниці приготування, які вас точно приємно здивують.

Складові:

Для тіста:

• 2 курячих яйця
• 150 г цукру
• 35 г вершкового масла (73%)
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 400 г пшеничного борошна
• 4 г розпушувача
• 2 г солі
• 115 мл молока (2,5%)
• Рафінована соняшникова олія (за смаком)

Для глазурі:

• 2 склянки цукрової пудри
• 4 ст. л. вершкового масла (73%)
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 4 ст. л. молока (2,5%)
• Харчовий барвник (за смаком)

Приготування:

Збийте тісто:

• У міксері з насадкою-лопаткою збийте яйця, цукор і розтоплене вершкове масло до блідо-жовтого кольору. Додайте ванільний екстракт.
• Поступово додайте просіяне борошно, розпушувач і сіль, чергуючи з молоком. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
• Накрийте миску з тістом рушником і дайте йому настоятися 30-45 хвилин.

Смажте пончики:

• Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні.
• Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні до товщини 1 см.
• Використовуючи формочки або склянки, виріжте кола з тіста. Зробіть невеликий отвір у центрі кожного кола.
• Обережно опустіть пончики в гарячу олію і смажте до золотисто-коричневого кольору.
• Вийміть готові пончики з олії та дайте їм охолонути на паперових рушниках.

Приготуйте глазур:

• У мисці змішайте цукрову пудру, розтоплене вершкове масло, молоко та ванільний екстракт до однорідної маси.
• Додайте червоний харчовий барвник, регулюючи його кількість, щоб отримати бажаний рожевий колір.

Завершіть приготування:

• Покладіть глазур у кондитерський мішок або пакет з відрізаним куточком.
• Нанесіть глазур на охолоджені пончики, роблячи красиві візерунки.
• Залиште пончики застигати, щоб глазур затверділа.

Поради:

• Замість червоного харчового барвника можна використовувати інші кольори, щоб зробити пончики ще більш веселими та оригінальними.
• Готові пончики можна прикрасити кондитерською посипкою, цукатами або шоколадною крихтою.

Ці пончики неодмінно порадують вас своїм апетитним виглядом, ніжним смаком та ароматом ванілі. Спробуйте приготувати їх, і ви будете приємно здивовані!

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати смачну домашню випічку до чаю . Окрім цього, вас може зацікавити рецепт унікальних молдавських солодощів "Бабка Нягре".