Щоб жодна банка не лопнула: як зберігати закрутки в квартирі

Ми розповідали, як виправити смак пересолених котлет. Тепер ділимось порадами щодо зберігання консервації.

Домашні соління та солодощі, які активно заготовлюються впродовж теплого сезону, завжди виручають у холодні місяці. Ці продукти не лише заощаджують бюджет, а й допомагають урізноманітнити меню. Їх рекомендовано тримати в підвалі або коморі. Але у власників квартир такої можливості часто немає. Розповідаємо разом із Pixelinform, як вирішити питання іншими способами.

Хороший варіант – засклений балкон чи лоджія, якщо температура там не опускається нижче нуля. За дуже низьких температур заготівлі там можуть замерзнути. А це негативно позначиться на смаку. При цьому важливо не залишати банки під прямим сонячним промінням. Можна зберігати їх в шафках або викласти у непроникні для світла коробки. Також підійде антресоль або вбудована шафа.

Однак врахуйте, щоб поряд із банками не було опалювальних приладів. Дещо можна скласти і в холодильник, якщо там є місце під банки. Також ми розповідали, як зробити терпку хурму солодкою.