Чтобы ни одна банка не лопнула: как хранить закрутки в квартире

Мы рассказывали, как исправить вкус пересоленных котлет. Теперь делимся советами по хранению консервации.

Домашние соления и сладости, которые активно заготавливаются в теплый сезон, всегда выручают в холодные месяцы. Эти продукты не только экономят бюджет, но и помогают разнообразить меню. Их рекомендовано держать в подвале или амбаре. Но у владельцев квартир такой возможности зачастую нет. Рассказываем вместе с Pixelinform, как решить вопросы другими способами.

Хороший вариант – застекленный балкон или лоджия, если температура там не опускается ниже нуля. При очень низких температурах заготовки там могут замерзнуть. А это отрицательно скажется на вкусе. При этом важно не оставлять банки под прямыми солнечными лучами. Можно хранить их в шкафчиках или выложить в непроницаемые для света коробки. Также подойдет антресоль или встроенный шкаф.

Однако учтите, чтобы рядом с банками не было отопительных приборов. Кое-что можно сложить и в холодильник, если там есть место под банки. Также мы рассказывали, как сделать терпкую хурму сладкой.