Идеально к блинам и мороженому: рецепт черничного варенья

Черника – не только вкусная ягода, но и источник витаминов и минералов. Ее можно употреблять свежей, замораживать, а также готовить из нее всевозможные десерты и заготовки.

Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления черничного варенья, которое станет отличным дополнением к вашим завтракам, выпечке и чаепитию. Также предлагаем рецепт консервированных половинок персиков.

Ингредиенты:

• 1 кг черники
• 500 г сахара
• 200 мл воды
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Чернику убрать, удалить плодоножки и тщательно вымыть.
2. В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
3. Всыпать чернику в кипящий сироп, добавить лимонный сок и снова довести до кипения.
4. Убавить огонь и варить варенье в течение 15-20 минут, периодически снимая пену.
5. Готовое варенье снять с огня и разлить по стерилизованным банкам.
6. Плотно закрутить крышки, перевернуть банки вверх дном и оставить до полного охлаждения.

Также, предлагаем рецепт клубничного десерта. Раньше мы предлагали рецепт клубничного сорбета.