Ідеально до млинців та морозива: рецепт чорничного варення

Чорниця – не лише смачна ягода, але й джерело вітамінів та мінералів. Її можна вживати свіжою, заморожувати, а також готувати з неї різноманітні десерти та заготовки.

Сьогодні ми поділимося з вами секретами приготування чорничного варення, яке стане чудовим доповненням до ваших сніданків, випічки та чаювання. Також, пропонуємо рецепт консервованих половинок персиків.

Інгредієнти:

• 1 кг чорниці
• 500 г цукру
• 200 мл води
• 1 ч. л. лимонного соку

Приготування:

1. Чорницю перебрати, видалити плодоніжки та ретельно вимити.
2. У каструлю налити воду, додати цукор і довести до кипіння.
3. Всипати чорницю в киплячий сироп, додати лимонний сік і знову довести до кипіння.
4. Зменшити вогонь і варити варення протягом 15-20 хвилин, періодично знімаючи піну.
5. Готове варення зняти з вогню та розлити по стерилізованих банках.
6. Щільно закрутити кришки, перевернути банки догори дном і залишити до повного охолодження.

Також, пропонуємо рецепт полуничного десерту. Раніше ми пропонували рецепт полуничного сорбету.