Слез больше не будет: три хитрости, чтобы резать лук и не плакать

Лук является едва ли не самым популярным овощем на каждой кухне. Без него сложно представить тушеное мясо, красный наваристый борщ или даже обычное картофельное пюре, которое благодаря навару из лука становится в разы вкуснее.

Однако, во время чистки лука часто непроизвольно выступают слезы. От них можно избавится, зная некоторые лайфхаки, информируют "Белновости".

Как нарезать лук без слез

Холодильник

Простой поместив лук и нож в холодильник на 15 минут перед началом нарезания овоща сделает задачу чистки лука намного проще. Холодная температура хорошо влияет на текстуру и состояние лука, делая его менее острой и мягкой на ощупь. Таким образом, благодаря предварительному охлаждению, чистка лука становится намного приятнее.

Холодная вода

Если у вас нет времени ждать, примените простой трюк с холодной водой. Просто поместите нож в контейнер с холодной жидкостью, а при необходимости добавьте лед. Нарезая лук, периодически окунайте нож в контейнер и тогда процесс нарезания лука станет приятнее.

Необычные советы

Некоторые рекомендуют во время нарезания лука жевать жевательную резинку. Другие советуют проводить процесс чистки лука только при открытых окнах. Это не только помогает избежать скопления запаха в помещении, но и обеспечивает свежий воздух, что может снизить дискомфорт от сильного запаха лука.

Ранее мы писали, как ускорить рост лука на подоконнике. Для этого нужно соблюдать несколько простых правил в ее уходе.