Мясо тает во рту, а подливка выше всяких похвал: рецепт телятины с овощами

Если нужно что-то быстро приготовить на ужин, а времени и желания долго стоять у плиты нет, как всегда, выручают простые рецепты. Так, можно приготовить куриное филе под нежным сливочным соусом. Или обратить внимание на рецепт телятины с овощами.

Мясо получается нежным, с вкусным соусом, а овощи могут стать полноценным гарниром. Рецептом с нами поделились на портале "Катрусина кухня".

Как приготовить телятину с овощами

Ингредиенты:

• телятина – 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• цветная капуста — 150 г;
• горошек — 150 г;
• черный перец, сушеная паприка;
• черный и ароматный перцы — по 2 горошинки.

Способ приготовления:

1. Телятину помыть, убрать все лишнее, нарезать кубиками средней величины, выложить в форму для запекания.
2. Мясо посолить, поперчить, добавить специи.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к телятине.
4. Цветную капусту разобрать на соцветие, выложить сверху.
5. Морковь мелко порезать, выложить сверху.
6. Также присыпать горошком.
7. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около часа под закрытой крышкой.

Раньше мы публиковали рецепт курицы тушенной в вине. Мясо, приготовленное в вине, останется очень мягким, а шампиньоны придают ему насыщенный вкус.