Насолода у кожній ложці: рецепт ароматного супу з фрикадельками

Суп з фрикадельками – це класика домашньої кухні, яка завжди приносить задоволення і дорослим, і дітям. Ароматний бульйон, ніжні фрикадельки та овочі – це ідеальна страва для холодного дня. Також, пропонуємо рецепт кабачкового супу.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом ароматного супу з фрикадельками, який стане вашим улюбленим!

Інгредієнти:

Для фрикадельок:

• 500 г фаршу (свинячий, яловичий або курячий)
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 1 скибочка білого хліба, замочена у молоці
• 1 ст. л. рубаної петрушки
• Сіль та перець за смаком

Для супу:

• 2 л води або бульйону
• 2 картоплини
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 стебель селери
• 2 лаврових листки
• 5 горошин чорного перцю
• Сіль та перець за смаком
• Зелень петрушки для подачі

Приготування:

1. Приготуйте фрикадельки: Цибулю подрібніть і обсмажте на вершковому маслі до м'якості. З хліба відіжміть молоко і додайте його до фаршу. Додайте цибулю, яйце, петрушку, сіль та перець. Добре перемішайте і сформуйте з фаршу фрикадельки.
2. Приготуйте суп: У каструлі закип'ятіть воду або бульйон. Додайте нарізану кубиками картоплю, моркву, селеру, лавровий лист та чорний перець. Варіть протягом 15-20 хвилин.
3. Додайте фрикадельки: Додайте фрикадельки до супу і варіть ще 10-15 хвилин, або до готовності фрикадельок.
4. Подавайте: Подавайте суп гарячим, посипавши рубленою петрушкою.

Суп подаємо з домашньою сметаною. Також, пропонуємо рецепт легкого супчику.