Для м’яса, курки та риби: ідеальний кляр готується за цим рецептом

Ніжні, соковиті відбивні та улюблена рибка особливо смачними виходять у клярі. Однак, приготувати його ідеально виходить не у всіх. Саме поділимося рецептом кляру, який точно всім сподобається.

Цей рецепт від UAportal підійде для будь-яких страв – від курячого філе до кальмарів. Його неповторний смак і аромат перетворять ваші страви на справжній делікатес. Його нюанс — у цибулі, яка надає страві пікантності.

Як приготувати ідеальний кляр

Інгредієнти:

• цибуля середнього розміру — 1-2 шт.;
• часник — 1-2 зубчики;
• курячі яйця — 2 шт.;
• борошно — 4-5 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• сіль – на свій смак;
• зелень – за бажанням.

Процес приготування:

1. Часник та цибулю чистимо, відправляємо в блендер і подрібнюємо до однорідного стану.
2. В отриману масу додаємо яйця, сметану, борошно, сіль та зелень і збиваємо до однорідності – маса по консистенції має нагадувати оладки.
3. М’ясо, рибу чи птицю нарізаємо невеликими шматочками, натираємо спеціями та маринуємо в клярі протягом 10-15 хвилин.
4. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, викладаємо м’ясо або рибу та обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.

Подавайте відбивну або рибку з салатом "Шустрик". Не зупиніться, доки все не з’їсте.