Навіть м’ясоїди будуть у захваті: рецепт пісного паштету з печериць
- Автор
- Дата публікації
- Автор
Ми поділимось з вами чудовим рецептом пісного паштету з грибів.
Під час посту хочеться не лише їсти ситно та корисно, але й насолоджуватися смачними та різноманітними стравами. Пісний паштет з печериць – це чудовий варіант, який легко приготувати та який сподобається всім членам родини.
Ця страва не лише смачна, але й ситна, адже печериці багаті на білок, вітаміни та мінерали. Паштет можна використовувати як намазування на хліб, крекери або овочі, а також як начинку для пиріжків, тарталеток або фаршированих яєць. Також, пропонуємо рецепт овочевого паштету.
Інгредієнти:
- 500 г печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ст. л. борошна
- 100 мл рослинного молока (соєвого, мигдального, вівсяного)
- Сіль та перець за смаком
- Зелень (за бажанням)
Приготування:
- Печериці помити, нарізати дрібними шматочками.
- Цибулю нарізати кубиками, часник – дрібно порубати, моркву натерти на тертці.
- У сковороді розігріти рослинне масло та обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Додати до цибулі часник, моркву та печериці. Тушкувати протягом 15-20 хвилин, поки печериці не стануть м'якими.
- Додати борошно, перемішати та обсмажити протягом 1 хвилини.
- Поступово влити рослинне молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
- Додати сіль та перець за смаком.
- Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати протягом 5 хвилин.
- Зняти з вогню та дати трохи охолонути.
- Подрібнити паштет блендером до однорідної маси.
- За бажанням можна додати подрібнену зелень.
- Подавати паштет охолодженим.
Порада:
Пісний паштет з печериць можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.
Цей рецепт – це лише основа, ви можете експериментувати з інгредієнтами та додавати інші овочі, спеції та трави за вашим смаком.
Готову грибну намазку подаємо з домашнім хлібом. Також, пропонуємо рецепт пісного салату.