Бездоганний смак навіть без м’яса: такі голубці будуть їсти каструлями

Великий піст — не найпростіший період для тих, хто постить, адже в цей час не можна їсти продукти тваринного походження. Однак що робити, якщо хочеться поласувати улюбленими голубцями?

Відмінний вихід пропонує "Важно знать" — можна приготувати пісні голубці з картоплею. Рецепт ідеальний, адже ця страва вийде надзвичайно смачною навіть без грама м’яса!

Як приготувати пісні голубці з картоплею

Інгредієнти:

• 2 качани капусти;
• 2 кг очищеної картоплі;
• сіль, перець до свого смаку;
• 6-7 цибулин;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. У каструлю наливаємо воду, додаємо 1 чайну ложку солі та доводимо до кипіння. Опускаємо качан капусти з вирізаним качаном отвором вниз. Накриваємо кришкою, чекаємо повторного закипання води та вилкою відокремлюємо листя.
2. З листя обрізаємо потовщення. Трохи листя викладаємо на дно каструлі, в якій тушкуватимемо голубці.
3. Цибулину та 1,5 кг картоплі чистимо, натираємо, відправляємо в каструлю. Солимо, перчимо і перемішуємо.
4. Картоплю, що залишилася, чистимо і відварюємо в підсоленій воді, розминаємо її до стану пюре.
5. Дрібним кубиком нарізаємо 5-6 цибулин і обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинною олією.
6. Цибулеву засмажку та картопляне пюре відправляємо в каструлю до сирої картоплі, все добре перешиваємо.
7. У середину кожного капустяного листа викладаємо близько 1 ст. л. начинки, завертаємо та викладаємо в каструлю.
8. Кухоль води змішуємо з 1 чайною ложкою солі, перемішуємо і заливаємо голубці. Зверху накриваємо їх капустяним листям і кришкою, ставимо варитися на маленькому вогні 1,5 години.

Подаємо голубці з пісним салатом. За таку вечерю близькі вас поцілують.