Вечеря навіть охолонути не встигне: з цією підливою її з’їдять миттєво (відео)

Не знаєте, як урізноманітнити меню під час Великого посту? Пісна грибна підлива — ідеальна страва в цей період.

У цієї страви за рецептом Shuba дуже насичений смак завдяки тушкованим грибам, смаженій цибулі та муці. Це універсальна основа та найсмачніше доповнення до страв! А якщо ви захочете замінити печериці іншими грибами, ви завжди можете це зробити.

Як приготувати пісну грибну підливу

Інгредієнти на 4 порції:

• рослинна олія — 4 ст. л.;
• цибуля — 1 шт.;
• печериці — 680 г;
• мелена паприка — 1 ч. л.;
• сушений чебрець — 1 ч. л.;
• борошно — 2 ст. л.;
• вода — 500 мл;
• сіль, перець чорний мелений — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Обсмажуємо його на розігрітій сковороді з рослинною олією протягом кількох хвилин.
2. Нарізаємо на чверті печериці та відправляємо їх у сковороду до цибулі. Все солимо, перчимо, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні близько 10-15 хвилин.
3. Через зазначений час цибулю з грибами посипаємо паприкою та чебрецем і помішуючи готуємо близько 30 секунд. Після цього додаємо борошно і перемішуємо.
4. У три етапи наливаємо в сковороду воду, щоразу добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Даємо підливі закипіти та варимо на середньому вогні 5 хвилин.

Ця пісна підлива чудово підходить картопляному пюре, кашам з овочами, макаронним виробам або улюбленим вареникам. Вийде неймовірно смачно.