Заварили чай – залиште небагато для шашлику: незвичайний рецепт маринаду

Прийшло тепло і багато хто вже готує улюблені шашлики. Безумовно, рецептів найрізноманітніших маринадів кулінари вигадали неймовірну кількість.

Однак звичний смак м’яса урізноманітнити хочеться, і Today пропонує приготувати шашлик на чайному маринаді. Він ідеально поєднується з ніжною курятиною і страва вийде з приємним ароматом та цікавим смаковим відтінком.

Як приготувати шашлик на чайному маринаді

Інгредієнти:

• курячі крила – 10 шт.;
• чорний чай — 60 г;
• вода – 1,5 л;
• сіль, італійські трави, розмарин — до свого смаку;
• цибуля – 3 шт.;
• часник — 2 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Чайне листя заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин, щоб він настоявся. Далі проціджуємо його через сито і даємо охолонути до кімнатної температури.
2. Ретельно миємо м’ясо, натираємо його спеціями та змішуємо з пропущеною через прес часником і надрізаною півкільцями цибулею.
3. Підготовлене м’ясо заливаємо охолодженим чаєм і залишаємо наполягати щонайменше на 6-8 годин, а краще на ніч.
4. М’ясо сушимо за допомогою паперових рушників, солимо, нанизуємо на шампур і смажимо до готовності.

Подаємо шашлик із зеленню та улюбленим соусом. Смачного.