Ужин даже остыть не успеет: с этой подливкой его съедят моментально (видео)

Читати українською
Автор
557
Готовится просто, съедается быстро
Готовится просто, съедается быстро. Фото shuba.life

Постно — не означает невкусно

Не знаете, как разнообразить меню во время Великого поста? Постная грибная подлива — идеальное блюдо в єтот период.

У этого блюда по рецепту Shuba очень насыщенный вкус благодаря тушеным грибам, жареному луку и муке. Это универсальное основание и вкуснейшее дополнение к блюдам! А если вы захотите заменить шампиньоны на другие грибы, вы всегда можете это сделать.

Как приготовить постную грибную подливу

Ингредиенты на 4 порции:

  • растительное масло — 4 ст. л.;
  • лук — 1 шт.;
  • шампиньоны — 680 г;
  • молотая паприка — 1 ч. л.;
  • сушеный чабрец — 1 ч. л.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • вода — 500 мл;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на разогретой сковороде с растительным маслом в течение нескольких минут.
  2. Нарезаем на четверти шампиньоны и отправляем их в сковороду к луку. Все солим, перчим, перемешиваем и тушим на среднем огне около 10 — 15 минут.
  3. Через указанное время лук с грибами посыпаем паприкой и чабрецом и помешивая готовим около 30 секунд. После добавляем муку и перемешиваем.
  4. В три этапа наливаем в сковороду воду, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Даем подливе закипеть и варим на среднем огне 5 минут.

Эта постная подлива прекрасно подходит картофельному пюре, кашам с овощами, макаронным изделиям или любимым вареникам. Получится невероятно вкусно.