Ужин даже остыть не успеет: с этой подливкой его съедят моментально (видео)

Не знаете, как разнообразить меню во время Великого поста? Постная грибная подлива — идеальное блюдо в єтот период.

У этого блюда по рецепту Shuba очень насыщенный вкус благодаря тушеным грибам, жареному луку и муке. Это универсальное основание и вкуснейшее дополнение к блюдам! А если вы захотите заменить шампиньоны на другие грибы, вы всегда можете это сделать.

Как приготовить постную грибную подливу

Ингредиенты на 4 порции:

• растительное масло — 4 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• шампиньоны — 680 г;
• молотая паприка — 1 ч. л.;
• сушеный чабрец — 1 ч. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• вода — 500 мл;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на разогретой сковороде с растительным маслом в течение нескольких минут.
2. Нарезаем на четверти шампиньоны и отправляем их в сковороду к луку. Все солим, перчим, перемешиваем и тушим на среднем огне около 10 — 15 минут.
3. Через указанное время лук с грибами посыпаем паприкой и чабрецом и помешивая готовим около 30 секунд. После добавляем муку и перемешиваем.
4. В три этапа наливаем в сковороду воду, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Даем подливе закипеть и варим на среднем огне 5 минут.

Эта постная подлива прекрасно подходит картофельному пюре, кашам с овощами, макаронным изделиям или любимым вареникам. Получится невероятно вкусно.