Смачно, швидко, просто: ягідний желейний торт нашвидкуруч

З настанням весни ми, як правило, надаємо перевагу легким та швидким стравам. Це стосується і салатів, у які ми намагаємося додавати якнайбільше зелені, й десертів.

Рецепт желейного торта, який ми сьогодні пропонуємо, буде особливо актуальним влітку, в сезон ягід. А наразі його можна приготувати із замороженими фруктами або ягодами, інформують на порталі "Філіжанка кави".

Як приготувати сметанно-желейний торт з ягодами

Інгредієнти:

• сметана 15% — 700 г;
• желатин — 30 г;
• цукор — 1 скл.;
• вода — 100 г;
• ванілін (за бажанням) — 8 г;
• будь-які фрукти або ягоди (крім ківі та цитрусових) — 600 г

Спосіб приготування:

1. Желатин замочити водою, розмішати, залишити на 20 хвилин.
2. Коли желатин набухне, розтопити в мікрохвильовій печі або нагріти на паровій бані постійно помішуючи.
3. Сметану з’єднати з цукром та ваніліном.
4. Збити до повного розчинення кристалів цукру.
5. Вимити та обсушити фрукти та ягоди.
6. В сметанний крем постійно помішуючи обережно влити тонкою цівкою желатин.
7. До сметанної суміші додати фрукти та ягоди, обережно перемішати.
8. Вилити желе з фруктами у силіконову форму, залишити у холодильнику на 3-4 години.

Раніше ми писали, як приготувати смачний чизкейк під апельсиновим желе. Він виходить смачним, з приємною кислинкою.