Гості облизуватимуть тарілки: рецепт ароматного грибного соусу

Грибний соус – це не просто доповнення до страви, а справжня кулінарна симфонія лісових ароматів. Його насичений вершковий смак з пікантними нотками грибів додасть вишуканості будь-якій страві.

Рецепт дуже простий та зрозумілий, а результат вас вразить. Про це пише ТСН.

Інгредієнти:

• 500 г свіжих грибів (білі, лисички, підберезники)
• 200 мл вершків (10%)
• 1 цибулина
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. борошна
• Сіль, перець за смаком
• Зелень петрушки (за бажанням)

Приготування:

1. Підготовка грибів:

• Гриби промийте, обсушіть, наріжте кубиками.

1. Цибуля:

• На вершковому маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.

1. Гриби:

• Додайте гриби до цибулі, тушкуйте до випаровування рідини.

1. Соус:

• Додайте борошно, ретельно перемішайте.
• Поступово влийте вершки, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
• Доведіть соус до кипіння, але не кип'ятіть.
• Посоліть, поперчіть за смаком.

1. Ароматизація:

• Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте протягом 10 хвилин на повільному вогні.

1. Подача:

• Подавайте грибний соус до м'яса, птиці, риби або макаронів.
• За бажанням, посипте зеленню петрушки.

Порада:

• Для більш насиченого смаку в грибний соус можна додати подрібнений часник або мускатний горіх.

Грибний соус – це не лише смачна, але й ароматна добавка, яка перетворить будь-яку страву на кулінарний шедевр.

Раніше ми розповідали, як правильно смажити гриби. А якщо ви любите смачні закуски, рекомендуємо також приготувати рулетики з ковбасою за рецептом "Телеграфа".