Смачно, як в ресторані: приготуйте скумбрію за цим рецептом

Скумбрія — досить популярна риба на українському ринку. Вона відносно недорого коштує, є корисною та смачною, а також з неї можна приготувати безліч смачних страв.

Так, цю рибу маринують, запікають або ж тушкують з овочами. Сьогодні ми пропонуємо запекти скумбрію, попередньо натерту смачною заправкою. Як це зробити — інформують на порталі "Своїми руками".

Як запекти скумбрію з паприкою та часником

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.;
• сіль – 1 ч.л;
• часник – 3 зубчики;
• паприка солодка – 1 ч. л;
• олія оливкова – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистити від нутрощів і плавників, промити, розділити тушку на філе.
2. Змішати сіль з подрібненим часником, влити олію, додати паприку, гарненько перемішати.
3. Змастити філе риби цією заправкою, загорнути в харчову плівку або пергамент і залишити в холодильнику на 3-4 години або надовше.
4. Застелити деко пергаментом, викласти філе риби.
5. Запікати у попередньо розігрітій до 220 градусів духовці близько 15 хвилин.
6. Рибка смакує з рисом або картопляним пюре.

А якщо ви любите скумбрію, рекомендуємо цікавий маринад для неї. У ньому рибка виходить особливо смачною.