Вкусно, как в ресторане: приготовьте скумбрию по этому рецепту

Скумбрия – довольно популярная рыба на украинском рынке. Она относительно недорого стоит, полезная и вкусная, а также из нее можно приготовить множество вкусных блюд.

Так, эту рыбу маринуют, запекают или же тушат с овощами. Сегодня мы предлагаем запечь скумбрию, предварительно натертую вкусной заправкой. Как это сделать — информируют на портале "Своими руками".

Как запечь скумбрию с паприкой и чесноком

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт.;
• соль – 1 ч.л;
• чеснок – 3 зубчика;
• паприка сладкая – 1 ч. л;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить от внутренностей и плавников, промыть, разделить тушку на филе.
2. Смешать соль с измельченным чесноком, влить масло, добавить паприку, хорошенько перемешать.
3. Смазать филе рыбы этой заправкой, завернуть в пищевую плёнку или пергамент и оставить в холодильнике на 3-4 часа или подольше.
4. Застелить противень пергаментом, выложить филе рыбы.
5. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут.
6. Рыбка вкусно есть с рисом или картофельным пюре.

А если вы любите скумбрию, рекомендуем интересный маринад для нее. В нем рыбка получается особенно вкусной.