Будете їсти ложками: солона карамель вийде неперевершеною

Навряд чи ми відмовимося від пишних оладок, ажурних млинців або ситних сирничків на сніданок. Найчастіше подаємо до них згущене молоко чи сметану. А чому б не поснідати улюбленими стравами разом із власноруч приготованою солоною карамеллю?

До того ж готувати її за рецептом OBOZ.UA простіше простого. Виходить така солона карамель нереально смачною та чудово доповнює улюблені десерти. Її також можна додавати в крем, торт або просто їсти ложкою. Але тут треба бути обережним, інакше можна захопитись. До речі, підійде такі ласощі і до різноманітних млинців та млинців на Масляну — буде неймовірно смачно.

Як приготувати солону карамель

Інгредієнти:

• цукор — 225 г;
• масло вершкове — 70 г;
• вершки – 200 мл;
• вода — 65 мл;
• сіль — 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Цукор відправляємо в каструлю, туди наливаємо воду. Відправляємо все на вогонь та варимо до золотистого кольору. Головне – не перемішувати масу, інакше цукор може кристалізуватись.
2. Коли цукрова маса буде готова, поступово додаємо нагріті вершки. Знімаємо з вогню.
3. В отриману масу додаємо вершкове масло кімнатної температури.
4. Все ретельно перемішуємо, виливаємо карамель у банку, даємо повністю охолонути та загуснути.

Солона карамель поєднується навіть із "Королівськими" млинцями. Спробуйте і переконайтеся самі.