Не викидайте: два круті лайфхаки, які врятують пельмені, що "розповзлися"

Ми розповідали, як правильно варити пельмені. Однак, яким би уважним не був кулінар, іноді все ж затія закінчується провалом, і пельмені розварюються.

Ніхто не застрахований від кулінарних помилок, і переварені пельмені — не вирок. Разом із порталом ProstoWay розповідаємо про два простих способи, які допоможуть врятувати ситуацію і все ж таки приготувати смачну вечерю.

Пельмені з підливкою

Відкиньте пельмені на друшляк, щоб стекла вода. Розігрійте сковороду з олією.

Викладіть пельмені на сковороду і обсмажте до рум'яної скоринки. Додайте сметану, сіль, перець та інші спеції до смаку. Тушкуйте пельмені на повільному вогні до готовності.

Пельменна запіканка

Перекладіть пельмені, з яких стекла вода у форму для запікання. Змішайте яйця, молоко або сметану, сіль, перець, зелень за смаком.

Залийте пельмені сумішшю. Запікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 10-15 хвилин, або до готовності.

Для більш ситної страви в обох випадках можна додати до пельменів тертий сир, обсмажену цибулю або гриби. Навіть з переварених пельменів можна приготувати смачну і оригінальну страву. Також ми розповідали, що можна додати в каву замість цукру.