Вологе тісто та "водоспад" із шоколаду: такий пиріг у магазині не купити

Читать на русском
Автор
10993
Простий у приготуванні пиріг виходить дивовижним
Простий у приготуванні пиріг виходить дивовижним. Фото vazhnoznat.com

Насолода в кожному шматочку

Якщо ви ласун, напевно у вас в закладках є маса різноманітних рецептів апетитних тортів, пирогів та інших солодощів. Однак цей пиріг вас вразить.

Вологе тісто та шоколад підкорять вас з першого шматочка. Завдяки рецепту "Важно знать" ваше уявлення про смак ідеального десерту назавжди зміниться: цей пиріг просто не залишить шансів іншим солодким шедеврам! А легкість та простота його приготування, доступність інгредієнтів змусить вас поглянути на кулінарні експерименти з нового боку. Цей рецепт — найкращий вибір для тих, хто цінує смак та свій час.

Як приготувати шоколадний пиріг

Інгредієнти на форму розміром 27 на 20 см

Для тіста:

  • 3 яйця;
  • 200 г сметани;
  • 70 мл соняшникової олії;
  • 50 г вершкового масла (розтопленого);
  • 220 г цукру;
  • 250 г борошна;
  • 30 г какао-порошку;
  • 7 г розпушувача;
  • 2 г харчової соди;
  • 0,5 ч. л. солі.

Для просочення:

  • 180 мл гарячого молока;
  • 10 г какао-порошку;
  • 50 г згущеного молока.

Для глазурі:

  • 100 г чорного шоколаду;
  • 80 мл вершків 10%;
  • 30 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  1. Для приготування тіста в глибокій мисці змішуємо яйця, цукор та сіль. В отриману масу додаємо сметану і ретельно перемішуємо. Туди ж відправляємо соняшникову олію, вершкове масло, соду, розпушувач, какао та просіюємо борошно. Все ретельно перемішуємо.
  2. Тісто виливаємо в застелену пергаментом форму та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
  3. У цей час готуємо просочення. Для цього змішуємо гаряче молоко, какао та згущене молоко. Після випікання пирога робимо в ньому кілька отворів, вливаємо просочення і повністю охолонути.
  4. Для приготування глазурі на водяній бані розтоплюємо чорний шоколад. Додаємо вершкове масло та вершки. Все перемішуємо та рівномірно поливаємо пиріг.

Подаємо шоколадний пиріг з улюбленим напоєм та насолоджуємось. Смачного.