Ситний салатик на вечерю: приготуйте "Грибну насолоду" раз — і жити без неї не зможете (відео)

Ми ділились рецептом смачного та ситного салату з курочкою та чорносливом. Тепер розповідаємо, як приготувати легкий салатик "Грибна насолода".

Найкраще брати дрібні печериці — так їх можна не нарізати, і смак страви буде концентрованішим. Рецептом у своєму інстаграм-блозі поділилась блогерка Олена Мазур. Цей салат легкий як у виконанні, так і на смак. Ще й виходить надзвичайно апетитним.

Інгредієнти:

• печериці — 250 г
• яйця — 3 шт.
• огірок — 250 г
• кукурудза — 250 г
• синя цибуля — 50 г
• сметана 15% — 2 ст.л.
• гірчиця діжонська — 2 ч.л.
• лимонний сік — 1 ч.л.
• сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Печериці обсмажуємо на невеликій кількості олії. Якщо маленькі, смажимо цілими, якщо більші — слід попередньо нарізати.
2. Яйця відварюємо накруто. Охолоджуємо, чистимо від шкаралупи та нарізаємо.
3. Готуємо заправку для салату. Для цього в мисочці з’єднуємо сметану, гірчицю та лимонний сік. Поки відставляємо вбік.
4. Огірок нарізаємо невеликими брусочками. Цибулю чистимо від шкірки та нарізаємо цибулю тоненькими півкільцями.
5. В глибоку миску викладаємо смажені печериці, огірок, нарізану синю цибулю. Додаємо відварені яйця та кукурудзу, з якої злито зайву рідину.
6. Заправляємо салат соусом. До смаку додаємо сіль, перець та перемішуємо.

Виходить шалено смачно, ще й готується швидко. Також ми ділились рецептом смачного м’ясного салату.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Лєна • Рецепти (@lenna_mazur)